De'Longhi Coffee デロンギ コーヒーマシン公式サイト

De'Longhi デロンギ

HOME > エスプレッソを知ろう > エスプレッソQ&A > エスプレッソって何?

エスプレッソQ&A

エスプレッソに関するよくあるご質問を集めました。

Q1.エスプレッソって何?

Answer

エスプレッソとはコーヒーの一種で、風味が強くコクがあるのが特徴です。イタリアでは、コーヒー(Caffe)というとエスプレッソのことを指すほど一般的でよく飲まれています。

日本において「エスプレッソ」は長らく「泡立ちコーヒー」と思われてきました。ところが、同じコーヒー豆を使っていても、このふたつはまったく別々の飲み物なのです。

ドリップコーヒーとエスプレッソの最大の違いは、その抽出方法にあります。ドリップコーヒーは自然の浸透圧で抽出するのに対し、エスプレッソは専用のマシンを使って高い圧力をかけて抽出します。そのためコーヒーに比べて濃く仕上がりますが、その分、旨味も凝縮されており、カフェインが少ないのも魅力です。

また、カフェで人気のカプチーノ、カフェラテ、カフェマッキアートなどは、エスプレッソから作られます。

エスプレッソは通常、専用の小さなデミタスカップを使用し、1杯が約30cc(ダブルだと60cc)とコーヒーに較べて少量で、砂糖を入れて食後のデザート感覚で味わうのが一般的です。ミルクやシロップ等と組み合わせた応用メニューも豊富です。

一覧に戻る
人気の2大機能を搭載したワンタッチ操作のカフェマシン デロンギ マグニフィカS カプチーノ スマート ECAM23260SB
  • お近くの販売店を探す
  • オンラインショップで購入
PAGE TOP