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エスプレッソQ&A

エスプレッソに関するよくあるご質問を集めました。

Q3.エスプレッソマシンの起源は?

Answer

エスプレッソマシンは19世紀のイタリアで産声をあげます。1855年、エスプレッソマシンの原型ともいえる巨大パーコレータ−からインスピレーションを得て、1903年にBezzera社の創業者であるイタリア人の実業家ルイジ・ベッツェーラによって世界初、業務用のエスプレッソマシンが誕生したのが最初です。

その後、1933年には現在、世界的なエスプレッソ専業メーカーとして知られるilly社の創業者であるフランチェスコ・イリーがセミオートマチック・エスプレッソマシンの原型を開発。これによってさらにエスプレッソの濃厚な香りや美味しさが引き立ち、イタリア人にとって欠かせない飲み物として定着しました。

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