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その味、バリスタ級。本場エスプレッソの味を再現。デロンギの技がここまできた。
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バリスタのこだわり = デロンギのこだわり

こだわり1

挽き まずバリスタのこだわりは、その熟練した目と鼻で、豆をエスプレッソに最適なコーヒー粉に挽くことです。デロンギのコーン式グラインダーは、まさにバリスタ級の挽きで、最適なコーヒー粉を作り出します。

こだわり2

タンピング 次にバリスタがこだわるのが、芸術的なタンピング。最適にタンピングされた極細挽き豆は、まるでフェイスパウダーのような美しさ。 デロンギの全自動コーヒーマシンも、まさにバリスタ級の技で均一、最適圧にコーヒー粉をタンピングします。

こだわり3

抽出 最後にバリスタがこだわるのは、もちろん抽出。最高の一杯を淹れる瞬間こそ、まさにバリスタの腕の見せ所です。褐色のエスプレッソに、キメ細かなクレマを浮かべ、最適な濃さ、温度、抽出量でカップへと注ぎます。もちろん、デロンギのマシンも、バリスタ級の最高のエスプレッソをお出しします。その一杯は、まさにイタリアが誇る芸術品。ぜひクレマが消えないうちに、お召し上がりください。

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