コーヒーで
笑顔が生まれる場所を

五十嵐さんご夫妻が使うデロンギの全自動コーヒーマシンは、コンパクトなボディに普段使いに扱いやすい高機能全自動コーヒーマシンマグニフィカＳ カプチーノ　ECAM23450S。カフェで飲むような本格的なエスプレッソはもちろん、家で手軽にエスプレッソをベースとしたカプチーノを楽しむことができる「自動カプチーノ機能」を搭載している。ボタン操作ひとつでミルクの温めや泡立てを自動で行い、カフェ顔負けの本格的なカプチーノやカフェラテなど、豊富なメニューを手軽に愉しむことができる全自動コーヒーマシンを、お二人はどのように楽しんでいるのだろうか。

料理研究家と管理栄養士ならでは視点で、デロンギでつくるエスプレッソの味や香り、エスプレッソにインスパイアされたごはんについてのお話など、仕事場で、ざっくばらんな雰囲気のなかコーヒー片手にお話をうかがった。

どんなときにコーヒーを
飲みますか？

この場所はぼくたちの仕事場でもありますし、生活の場でもあります。そんな日常のなかで、気分転換のためにコーヒーを飲みにカフェに行くことがありました。デロンギの全自動コーヒーマシンが家に来てからは、カフェに出向ことが少なくなりました。このマシンで二人が大好きなカプチーノを家で飲むという気分転換は、ほかには代えがたいものです。バリバリ働くことができるオフィスと、リラックスできる空間。デロンギの全自動コーヒーマシンが来たことで、ぼくたちにとっての日常でもあるこのオフィスに、新しい二面性が生まれたような気がしています。

デロンギの全自動コーヒーマシンで
淹れたコーヒーの
テイストは
いかがですか？

まずとても香りがいいですね。二人ともカプチーノが好きなのですが、このマシンはまさにカプチーノのための機能がついているので、それが嬉しいです。それと簡単操作で扱えるのもいいですね。ゆかりさんは機械音痴なのですが、この全自動コーヒーマシンなら彼女でも簡単に美味しいコーヒーをつくることができます（笑）ストレートでも飲みますが、リラックスしたいときはミルクをいれて飲むことが多いです。コーヒー自体がさまざまなシチュエーションによって使い分けることができるものだと思っています。

この全自動コーヒーマシンなら、
その使い分けが
自由自在ということですね。

はい。それとカプチーノを飲む際に健康面を考えて、牛乳を豆乳に変えて飲むこともありますね。私たちは普段、新しい料理のレシピや、プロモーションのコンセプトを考える仕事をしているのですが、アイデアを考えるときは、交感神経と副交感神経を交互にバランス良く回転させないと、うまいアイデアは出てきません。要はコーヒーの楽しみ方とおなじような、リラックスと興奮状態の使い分けなのですが、この全自動コーヒーマシンならそれが自由自在で、それもとても気に入っています。ことなるバリエーションでコーヒーを楽しむことで、脳を上手にコントロールすることができると思います。

お二人にとってコーヒーは、
仕事の上でもくつろぐうえでも、
とても良いパートナーなわけですね。

デロンギの全自動コーヒーマシンでつくったコーヒーの香りはいかがですか？
いままで家では、ドリップしたコーヒーを飲んでいたのですが、本格的な味と香りをもったエスプレッソを家で、手軽に抽出して楽しむことができるのは、それ自体革命的な出来ごとだと思っています。エスプレッソに合うスイーツをつくったり、私たちの料理の幅もグンと広がりましたね。